아래 1~3 모두에 대해 작성하시오.

1. 임상영양학에서 다룬 질환 한 가지를 선정하고, 7일 동안 자신의 생활습관을 관찰한 결과를 바탕으로 선정한 질환의 발생 또는 관리와 관련될 수 있는 생활습관을 구체적으로 기술하시오. 긍정적인 생활습관과 개선이 필요한 생활습관을 모두 포함할 수 있으며, 빈도·양·시간·상황 등 자신의 실제 생활습관이 드러나도록 작성하시오.
2. 선정한 질환의 영양관리 원칙을 자신의 생활습관에 적용하여, 1번에서 제시한 생활습관 중 중요하다고 판단되는 3가지를 선정하고 각각 유지 또는 수정의 필요성과 구체적인 실천방법을 제시하시오.
3. 관찰 기간 중 촬영한 사진 가운데 2번의 내용을 뒷받침할 수 있는 사진 3장을 첨부하고, 각 사진이 어떤 생활습관을 보여주는지 간단히 설명하시오.



- 목 차 -

I. 서 론

II. 본 론
1. 콩팥 질환과 생활습관
2. 실천방법
3. 사진 내용과 생활습관 연관성

III. 결 론

참고문헌


** 함께 제공되는 참고자료 한글파일 **
1. 고혈압과 관련된 7일간의 생활습관 관찰.hwp
2. 고혈압의 생활습관을 보여주는 사진과 설명.hwp
3. 고혈압의 영양관리 원칙을 적용한 생활습관 개선.hwp
4. 제2형 당뇨병 생활습관을 보여주는 사진과 설명.hwp
5. 제2형 당뇨병과 관련된 7일간의 생활습관 관찰.hwp
6. 제2형 당뇨병의 영양관리 원칙을 적용한 생활습관 관리.hwp
7. 철 결핍성 빈혈 생활습관을 보여주는 사진과 설명.hwp
8. 철 결핍성 빈혈과 관련된 7일간의 생활습관 관찰.hwp
9. 철 결핍성 빈혈의 영양관리 원칙을 적용한 생활습관 관리.hwp

I. 서 론

신부전(콩팥질환)이란 콩팥이 손상되어 제 역할을 수행하지 못하는 상태를 말한다. 우리말로 ‘콩팥’이라고 부르는 신장은 성인의 주먹과 비슷한 크기로 노폐물과 수분 제거, 혈압 조절, 적혈구 생성을 돕고, 뼈를 튼튼하게 하는 역할을 한다. 신부전 증상을 자각했을 때는 대부분 질병이 상당히 진행된 경우가 많으므로 조기발견이 중요하다. 또한, 질병 악화를 막기 위해서는 무엇보다 환자 스스로의 건강관리와 노력이 필요한데, 식사요법, 금연, 체중조절 등, 자가 관리와 혈압·혈당 관리 등의 원인 질환 치료를 병행해야 한다.
음식물로 섭취한 단백질은 체내에서 사용된 후 ‘요소’라는 노폐물을 만들고, 콩팥을 통해 소변으로 배설된다. 그러나 콩팥기능이 떨어지면 ‘요소’를 몸 밖으로 배설하는 기능이 저하되어 혈액 속에 쌓이게 되고, 그 결과 체내에서 독성을 나타내어 요독증을 일으키며 콩팥에 부담을 주게 된다.
칼륨은 혈관 확장 작용으로 심장 박동을 정상으로 유지해주고, 근육과 신경의 흥분도를 정상으로 유지하도록 돕는다. 그러나 콩팥 기능의 감소로 칼륨 배설이 제한되어 체내에 칼륨이 축적되면 근육이 쇠약해지고, 부정맥, 사지마비 등을 일으킬 수 있다. 그러므로 칼륨 수치가 상승했거나 소변양이 줄어드는 경우, 칼륨 함량이 높은 음식 섭취를 줄여야 한다.
이 레포트는 임상영양학에서 다룬 질환 한 가지를 선정하고, 7일 동안 자신의 생활습관을 관찰, 질환의 영양관리 원칙을 자신의 생활습관에 적용, 사진을 첨부하고, 어떤 생활습관을 보여주는지 설명하였다.


II. 본 론

1. 콩팥 질환과 생활습관

1) 관찰 개요
본인은 손과 발이 붓는 부종 증상으로 콩팥 질환을 진단받은 이후 치료를 받은 경험이 있다. 완치가 되었다고는 하지만, 현재도 식생활 전반에서 나트륨과 수분, 단백질, 칼륨·인 섭취에 주의를 기울이고 있다.
월요일부터 일요일까지 7일간 본인의 식사, 수분 섭취, 신체활동, 약물 복용, 수면 등 생활을 관찰하고 기록한다. 관찰은 아침·점심·저녁 식사와 간식, 음료 섭취, 외식 여부, 조리방법, 부종 자각 정도, 체중 변화, 운동 여부, 정기적인 약 복용 여부를 중심으로 진행하며, 이를 통해 콩팥 질환의 발생 또는 관리와 관련될 수 있는 긍정적 습관과 개선이 필요한 습관을 함께 정리한다.

2) 나트륨(염분) 섭취 습관
월요일 아침에는 시간에 쫓겨 편의점에서 구입한 즉석 된장국 한 그릇과 흰쌀밥으로 식사를 대신하였는데, 즉석 국물류는 나트륨 함량이 높아 콩팥에 부담을 줄 수 있음을 알면서도 습관적으로 선택하게 된다. 화요일 점심에는 회사 근처 식당에서 순두부찌개를 국물까지 거의 다 먹었으며, 이러한 국물 위주의 식사는 일주일에 3회 이상 반복되는 패턴으로 나타난다.
수요일 저녁에는 집에서 직접 요리를 하면서 소금 대신 마늘, 후추, 레몬즙 등으로 간을 맞추어 국을 거의 먹지 않고 반찬 위주로 식사하였는데, 스스로 실천하고 있는 긍정적인 습관에 해당한다. 목요일에는 라면을 저녁 대용으로 섭취하면서 국물을 절반 정도만 남기려 노력하였으나 결국 3분의 2 이상을 섭취하고 말았다. 금요일에는 친구와의 약속으로 삼겹살집에서 외식을 하였는데, 쌈장과 소금기름을 곁들여 먹으면서 평소보다 짠 음식을 많이 섭취한 날로 기록된다. 토요일과 일요일은 집에서 국이나 찌개 없이 나물 반찬과 구이 위주로 식사를 준비하여 상대적으로 나트륨 섭취가 적었던 날로 관찰된다.


- 중략 -